국물 요리를 좋아 하는 사람이라면 나트륨은 뗄 수 없는 부분이다. 몸에 좋은 음식을 찾는 것도 중요하지만, 이미 지나치게 섭취하고 있는 성분을 줄이는 것도 건강을 관리 하는 방법이라고 생각한다. 나트륨 줄이기 생활 팁과 실제로 실천 했던 내용 들을 공유해보고자 한다.나트륨 줄이기는 식단 개선보다 ‘생활 습관 리셋’이 먼저많은 사람들이 건강을 위해 덜 짜게 먹어야 한다는 사실을 알고 있지만, 실제로 나트륨 줄이기를 실천하는 사람은 많지 않다. 짠맛은 입에 익숙한 맛이고, 외식이나 가공식품을 중심으로 한 현대인의 식생활에서는 나트륨을 피하는 것이 쉽지 않다. 특히 국물 요리를 자주 먹거나, 김치나 젓갈을 즐기는 한국인의 식문화에서는 자연스럽게 나트륨 섭취량이 기준치를 초과하기 쉬운 구조다. 그런데 문제는 단..
